لن تتخيل ما هي فوائد نخالة القمح!

توفّر الاطعمة المختلفة الكثير من الفوائد الصحية للجسم ويمكن أن تساعد على تحسين العديد من الوظائف الجسدية، كما تضم الكثير من المواد الغذائية التي تقدّم فوائد جمالية أيضاً.
اليك ابرز فوائد نخالة القمح. 
 
ما هي فوائد نخالة القمح للجسم؟
- تعتبر نخالة القمح من الاطعمة المفيدة للجسم حيث إنها تساعد على خسارة الوزن بطريقة صحية وسليمة، إذ إنها لا تحوي السعرات الحرارية المرتفعة، لذا يمكن ادراجها بسهولة في النظام الغذائي الذي تتبعه للحصول على النتيجة المرجوة لخسارة الوزن. 
- ايضاً من بين الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من خلال نخالة القمح هو التخلص من الامساك في حال كنت تعاني منه، فهذه المشكلة التي تكون شائعة جداً، يمكن معالجتها من خلال نخالة القمح التي تحوي نسبة كبيرة من الالياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتسهيل الامعاء. 

اِقرأ المزيد: لن تتخيل ما هي فوائد نخالة القمح!

هل عصير "الألوفيرا" مُفيد لكم؟

هناك فوائد عدة مرتبطة بنبتة الألوفيرا وعصيرها، ولكنّ العلماء لم يتمكنوا من إثبات سِوى قليل منها. فهل من الضروري إضافتها إلى نظامكم الغذائي؟
شدّد خبراء التغذية أخيراً على ضرورة استهلاك الألوفيرا باعتدال، تماماً كما هو حال غالبية المأكولات، واستشارة الطبيب قبل بدء أيّ خطة غذائية جديدة.
وفي ما يلي أهمّ خصائص الألوفيرا الصحّية التي تطرّقوا إليها:
 
معدّل السكّر في الدم
توجد ادّعاءات كثيرة مفادها أنّ استهلاك الألوفيرا قد يخفّض مستويات السكر في الدم أو الكولسترول. وعلى رغم أنّ النتائج واعدة، لكنها ليست ثابتة. على سبيل المِثال، فإنّ مرضى السكري الذين شاركوا في إحدى الدراسات تمكنوا فعلاً من خفض معدّل السكر في الدم لكنّ العلماء يعجزون عن تأكيد حتى الآن ما إذا كانت هناك عوامل أخرى قد ساهمت في هذا الأمر، أو أنّ الانعكاسات الجيّدة حصلت نتيجة تأثير الدواء الوهمي.
 
مضادات الأكسدة
من المحتمل جداً أنكم استخدمتم مُسبقاً الألوفيرا على شكل مادة هلامية (Gel) لتهدئة جزءٍ معيّن من بشرتكم تعرّض لحروق الشمس. كذلك فإنّ هذا المكوّن "السحريّ" استُعمل منذ القِدم للمساعدة على التئام الجروح والحروق. اللافت أنّ العلم يؤيّد بشكل حاسم فوائد جل الألوفيرا للبشرة، كما أنّ الأشخاص في أميركا اللاتينية، وآسيا، وأفريقيا يستعينون به أيضاً موضعياً نظراً إلى خصائصه المضادة للميكروبات.

اِقرأ المزيد: هل عصير "الألوفيرا" مُفيد لكم؟

لتحضير أشهى دجاج مقرمش استخداموا مجفف الشعر... لا تستغربوا اليكم الطريقة

من منا لا يحبّ الدجاج المشوي المقرمش...لكن هل فكرتم يوماً بتحضيره باستخدام مجفف الشعر؟ 
تشرح لكم مراسلة التغذية لموقع The Newyorker "هيلين روزنر" الطريقة المميزة التي ابتكرتها بعد أن اضطرت إلى تحضير طبق الدجاج دون مساعدة أحد.

اِقرأ المزيد: لتحضير أشهى دجاج مقرمش استخداموا مجفف الشعر... لا تستغربوا اليكم الطريقة

ما لا تعرفونه عن الملوخيّة وفوائدها...

تُعدّ نبتة الملوخية من أشهر أنواع الخضار الورقية المنتشرة في العالم العربي، وتُعرف بأنها من الأكلات الشعبية المشتركة التي تعود إلى آلاف السنين. وتنتشر بكثرة في مصر، والسودان، وبلاد الشام، وتونس، والجزائر، والمغرب.
أرجعت الروايات التاريخية أن الملوخية من الأكلات المصرية القديمة، ومن مصر انتقلت إلى البلدان العربية، عن طريق الرحلات والفتوحات. وذكرت الكاتبة كاثي كوفمان في كتابها "الطبخ في الحضارات القديمة"، أن الملوخية قديماً كانت تُسمى "خيّة"، وكان المصريون يعتقدون أنها نبتة سامة، وكانت تنبت على ضفاف نهر النيل. وعندما احتل "الهكسوس" مصر، قاموا بهدم وطمس معالم الحضارة الفرعونية، وأجبروا المصريين على تناولها، بقولهم: "ملو- خية" وتعني "كلوا - خية"، عندها أكتشف المصريين لذتها وفوائدها. وفي روايات تاريخية أخرى أن أصل كلمة "ملوخية" هي "ملوكية"، ذلك لأنها كانت تُقدم للملوك.

اِقرأ المزيد: ما لا تعرفونه عن الملوخيّة وفوائدها...

لصحة أفضل.. تناول الأطعمة الخضراء

يعترف العالم بفضل الأطعمة الخضراء في تحسين صحة الأشخاص الذين يحرصون على تناولها بكثرة.
ويؤكد العلماء واختصاصيو التغذية الصحية على قوة مادة الكلوروفيل المتواجدة في النباتات الخضراء في علاج العديد من الأمراض، مثل السكري والقرح والجروح والأمراض الجلدية ورائحة الجسم السيئة. 
 
وقد ثبت أن العناصر الغذائية النباتية التي تتكون منها الأطعمة الخضراء تمتلك تأثيراً تعاونياً لا تجابهه العقاقير الاصطناعية والمكملات الغذائية معاً. ومن أكثر الأطعمة الخضراء المعروفة بقدرتها العلاجية نجد البروكلي والسبانخ والجوافة والشاي الأخضر والكرنب.
 
- البروكلي:
البروكلي هو أحد الخضراوات التي لا ينكر أهميته أحد، فمنذ أن نشرت جامعة جون هوبكينز دراستها عن أهمية البروكلي في الوقاية من السرطان أصبح يعد من أوسع وأقوى الخضراوات المعترف بأهميتها في أي نظام غذائي صحي.
 
بالإضافة لقدرته على الوقاية من السرطان، فإن البروكلي يمكن أن يساعد في الوقاية من العيوب الخلقية عند المواليد، ويحسّن من قدرة الجهاز المناعي للجسم، ويقوي العضلات، كما أنه يعد مصدراً هائلاً للعديد من الفيتامينات، مثل فيتامين A, B6, C, E, K بالإضافة للحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنجنيز.

اِقرأ المزيد: لصحة أفضل.. تناول الأطعمة الخضراء

هل مكعّبات المرق مضرّة بالصحة؟

انتشرت منذ سنوات مكعبات المرق لتصبح من أُسس الطبخة الرئيسية ومن عناصرها الضرورية. يوجد نوعان من مكعبات المرق، الدجاج أو اللحم، ويتكوّن كلّ منهما من مجموعة من العظام، والفضلات إضافةً إلى الجزر، الكرفس، لبصل، وغيرها من النكهات. يمكن استخدام مكعبات المرق في العديد من الوصفات وهي توفّر كمية كبيرة من العناصر الغذائية المهمة جداً للصحة.
 
ما هي فوائد مكعبات المرق؟
تسهّل الهضم
مكعبات مرق الدجاج أو اللحم تسهّل الهضم ويُنصح بها إذا كنت تعاني من نوع من الاضطراب المعوي، مثل الإسهال أو متلازمة الأمعاء المتهيجة، فإن مكعبات المرق خفيفة ولا تسبب تهيّج في الجهاز الهضمي. بعد الجراحة، أو عند التحضير للجراحة، قد يصف لك طبيبك حساءً سائلاً شفافاً، سريع الهضم ولا يترك أيّ بقايا في الجهاز الهضمي بل يخرج سريعاً من خلال التبوّل ويكون هدفه إلى جانب توفير العناصر الغذائي، تنظيف الأمعاء من السموم، مما يعني أن تكون مكعبات المرق هي العنصر الأساسي للحساء طبعاً إلى جانب الماء.
 
غنيّة بالعناصر الغذائية
إن مكعبات المرق مشتقة من العظام، فهذا ما يجعلها غنية بالمعادن الهامة. تقدم وجبة مكوّنة من 226 غراماً من مرق الدجاج أكثر من 200 ملليغرام من البوتاسيوم، ما يشّكل 10٪ من احتياجاتك اليومية، فالبوتاسيوم ضروريّ لقلب سليم، وكذلك تقلصات العضلات وبنية العظام. معدن آخر مهم في مكعبات المرق هو الفوسفور، حيث يحتوي حساء من مكعبات المرق حوالي 70 ملليغرام من الفوسفور ما يساعد في عملية التمثيل الغذائي على بناء البروتين وتقوية العظام والأسنان.

اِقرأ المزيد: هل مكعّبات المرق مضرّة بالصحة؟

فوائد حليب الناقة

حليب الإبل حليب الإبل هو عبارة عن سائل أبيض اللون، مكون من مزيج من الكرات الدهنية المستحلبة، والممزوجة مع سائل مائي، ويعتبر حليب الإبل الغذاء الرئيسيّ عند السكان البدو، وهو أحد منتجات الإبل التي استخدمها سكان آسيا الوسطى منذ القدم كغذاء مفيد، ويعتبر حليب الإبل من أفضل أنواع الحليب بسبب احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته، وفي هذا المقال سنعرفكم على فوائد حليب الإبل.

اِقرأ المزيد: فوائد حليب الناقة

إقتصاد

خبر سار عن القروض السكنية.. وزير المال "يُبشّر"

خبر سار عن القروض السكنية.. وزير المال "يُبشّر"

تتجه أزمة قروض الإسكان إلى حلّ، بعد أخذ وردّ شغل المواطنين الذين يسعون لشراء شقة مؤخرًا.  وقد عُقد اجتماع بعد ظهر الأربعاء بين الرئيس سعد الحريري ووزيري المالية والشؤون الاجتماعية ومدير
ارتفاع جديد باسعار المحروقات

ارتفاع جديد باسعار المحروقات

 ارتفع صباح اليوم سعر صفيحة البنزين 98 أوكتان 300 ليرة و95 أوكتان 400 ليرة ، كما ارتفع سعر المازوت 500 ليرة والديزل 400 ليرة.
مفاجآت المادة 50: سوريون تملكوا بلبنان.. وقطاعات مهددة بالانهيار

مفاجآت المادة 50: سوريون تملكوا بلبنان.. وقطاعات مهددة بالانهيار

تحت عنوان "الإقامة مقابل تملُّك شقة... أزمة سياسية أم إقتصادية؟" كتبت رنا سعرتي في صحيفة "الجمهورية": "يعتبر مبتكرو قانون "منح إقامة للاجانب مقابل التملّك في لبنان"، ان المخاوف المثارة حول مساهمة هذا القانون في توطين السوريين، مخاوف وهمية ستساهم في انهيار القطاع العقاري. يواصل...

بلديات

بيان صادر عن بلدية زحلة - معلقة وتعنايل

بيان صادر عن بلدية زحلة - معلقة وتعنايل

تتوجه بلدية زحلة معلقة وتعنايل بالشكر من جميع الأحزاب والقوى السياسية والمرشحين الذين وبعد قرار مشترك بينهم جميعا أبدوا كل التجاوب وساهموا بإزالة الاعلام عن اوتوستراد زحلة ضمن النطاق البلدي، كما وأنها تؤكد على ضرورة الحفاظ على  
إفتتح السفير الياباني مبنى المركز الصحي في برالياس

إفتتح السفير الياباني مبنى المركز الصحي في برالياس

إفتتح السفير الياباني في بيروت مبنى المركز الصحي في برالياس ، والذي شُيد بهبة قدمتها الحكومة اليابانية مشكورة عبر سفارتها في لبنان .  يقدم المركز خدمات صحيه ومخبريه وأشعه شبه مجانيه لحوالي ١٥٠ مريض يوميآ تتحمل البلديه الجزء الأكبر من كلفتها بمبلغ شهري يدفع من...
بيان صحفي صادر عن المجلس البلدي لمدينة بيروت: جسر الكولا لم يمسّ بأذى وهو آمن للاستخدام

بيان صحفي صادر عن المجلس البلدي لمدينة بيروت: جسر الكولا لم يمسّ بأذى وهو آمن للاستخدام

ارتطمت الأمس شاحنة بحاجز على جسر الكولا، وقد تناثر نتيجة الحادث حطامٌ من الحاجز، إلى أسفل الجسر وعلى طرف الطريق الموازي تحته.  على إثر ذلك، تداولت بعض وسائل التواصل والإعلام أن هنالك انهياراً للجسر. وفوراً توجّه رئيس المجلس البلدي لمدينة بيروت...

أخبار الطقس

Sunny

12°C

البقاع

Sunny
Humidity: 44%
Wind: W at 6.44 km/h
Tuesday
Sunny
9°C / 22°C
Wednesday
Mostly cloudy
11°C / 20°C
Thursday
Partly cloudy
11°C / 20°C
Friday
Scattered thunderstorms
9°C / 17°C