دراسات محيرة... تناولوا "الأطعمة الدسمة" دون خوف

اكتشف الباحثون طريقة جديدة تجلب السرور لمحبي تناول الأغذية الدهنية دون أن يخافوا من خطر السمنة.
وأظهرت نتائج اختبارات قام بها العلماء على فئران تتمتع بفرط نشاط جين "Hedgehog‎" "HH، الذي يساعد في حفاظ الأنسجة على توازنها ويمنع ظهور الخلايا الدهنية لديها، أن جين "Hedgehog" المعدل، يقمع

اِقرأ المزيد: دراسات محيرة... تناولوا "الأطعمة الدسمة" دون خوف

الزنك: سلاحك لمحاربة نزلات البرد.. أين تجده؟

أفادت مجلة "فرويندين" الألمانية بأن الزنك يعد سلاحاً فعالاً لمحاربة نزلات البرد في الشتاء، حيث أنه يعمل على تقوية جهاز المناعة.
 
وأوضحت المجلة المعنية بالصحة والجمال في موقعها على شبكة الإنترنت أن مصادر الزنك تتمثل في منتجات الحبوب الكاملة والبقوليات والمكسرات وحساء الدجاج. كما يمكن تقوية جهاز المناعة من خلال الإكثار من الفواكه الطازجة، لا سيما التفاح، مع شرب شاي الزنجبيل.
وبالإضافة إلى ذلك، تساعد حمامات الساونا والحمامات التبادلية (بارد/ساخن) والحركة في الهواء الطلق على تقوية المناعة. ومن المهم أيضاً غسل اليدين جيداً بانتظام، مع مراعاة أن تلمس اليد الوجه قليلاً قدر الإمكان.

حمية غذائية تناسب الـDNA الخاص بنا

محاولة اتباع نظام غذائي قد استعمله صديق لك، قد لا يكون مفيداً لك. كشفت دراسة حديثة أن سر الحمية الغذائية المثالية لأي شخص يعتمد على الحمض النووي الخاص به.
وصل الباحثون إلى هذا الاستنتاج بعد دراسة أربعة أنواع وراثية من الفئران، تعرضت للحميات الغذائية التي عادة ما يتبعها البشر.
 
شملت الدراسة النظام الغذائي الياباني، "الأرز والشاي الأخضر"، وكذلك النظام الغذائي الأميركي، الذي يحتوي على نسبة أعلى من الدهون والكربوهيدرات المكررة. وحمية شعوب البحر المتوسط، القمح وزيت الزيتون مع مستخلص النبيذ الأحمر، والنظام الغذائي "الكيتوني"، الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والبروتين والقليل من الكربوهيدرات.

اِقرأ المزيد: حمية غذائية تناسب الـDNA الخاص بنا

هل يغنيك حساء الدجاج عن المضادات الحيوية لمواجهة الأنفلونزا؟

أوصى خبراء الصحة العامة بالتوقف عن تناول المضادات الحيوية للأنفلونزا ونزلات البرد، فهي تُستخدم كعلاج للعدوى البكتيرية (لا الفيروسية)؛ إذ كلما زدنا من تناول المضادات الحيوية فإن البكتيريا تصبح أكثر قدرةً على مقاومة تأثيرها، مما يشكل تهديداً كبيراً للصحة العامة ويموت آلاف الناس سنوياً بسبب ذلك، بحسب موقع vox .
شرب طبق من حساء الدجاج قد يكون أفضل علاج للأنفلونزا هذا الشتاء، بحسب باحثين، وأظهرت الدراسة أن الحساء يستطيع تخفيف أعراض التهابات الجهاز التنفسي؛، لاحتوائه على مضادات الالتهاب، بحسب صحيفة Daily mail البريطانية.

اِقرأ المزيد: هل يغنيك حساء الدجاج عن المضادات الحيوية لمواجهة الأنفلونزا؟

4 أسباب تدعوك لتناول الصويا

يتميز فول الصويا عن بقية الأنواع الأخرى من البقول بأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية الثمانية الضرورية لجسم الانسان لصنع البروتين.
وأفادت مجلة "ماكسي" الألمانية بأن الصويا تتمتع بفوائد صحية جمة تدعو للإكثار من تناولها، وهذه الفوائد هي:
 
*خلوها من السكر: تحتوي العديد من الأطعمة على السكر، التي قد لا يعرفها البعض. لذا يتم سد الاحتياج اليومي من السكر بسرعة. ومن أمثلة ذلك منتجات الألبان، التي تحتوي على السكر بشكل طبيعي، بالأحرى اللاكتوز.
 
أما منتجات الصويا فلا تحتوي على السكر، فعلى سبيل المثال هناك مشروبات صويا غير محلاة أو بدائل زبادي بدون سكر. ولأن هذا قد لا يناسب جميع الأذواق، هناك أيضاً منتجات صويا يتم تحليتها. وهذه غالبا ما تحتوي على نسبة كلية من السكر أقل من من منتجات الألبان المماثلة.

اِقرأ المزيد: 4 أسباب تدعوك لتناول الصويا

هذه الأطعمة لا تحفظها في الفريزر لهذا السبب

إذا جمدت الغذاء بشكل صحيح يمكنك الاستمتاع به لأسابيع أو شهور بعد إعداده. ولكن ليس كل شيء يوضع في المجمد، بحسب ما توضحه وزارة التنمية الريفية الألمانية وحماية المستهلك.
يحتوي الخس والخيار والطماطم والعنب على مياه كثيرة. وبعد ذوبانها تصبح رخوة أو طرية. ويمكن أن تترك البطاطا النيئة التي تدخل المجمد مذاقاً مسكراً في الفم. ويمكن لمنتجات الألبان مثل اللبن وكريمة الطهي أن تفصل وتصبح محببة.

اِقرأ المزيد:  هذه الأطعمة لا تحفظها في الفريزر لهذا السبب

أطعمة تساعد على الشفاء من حالات المرض الشائعة

نوع المشكلة الصحية التي تشكو منها يحدد الطعام المناسب لك، بغض النظر عمّا تفضله أو لا تستسيغه. فعندما تكون مريضاً آخر شيء تود أن تفعله هو أكل طعام يزيد تدهور الحالة. إليك ما تحتاج معرفته عن الأطعمة المناسبة لحالات المرض الشائعة:

اِقرأ المزيد: أطعمة تساعد على الشفاء من حالات المرض الشائعة

إقتصاد

ارتفاع سعر صفيحة البنزين والمازوت

ارتفاع سعر صفيحة البنزين والمازوت

ارتفع سعر صفيحة البنزين 95 اوكتان والمازوت بنوعيه 300 ليرة وصفيحة البنزين 98 اوكتان 200 ليرة.. Gasoline 95 25,300 L.L. 200 L.L. Gasoline 98 26,000 L.L. 300 L.L.
مستثمرون لبنانيون يتملّكون «سبينس» بـ61 مليون دولار

مستثمرون لبنانيون يتملّكون «سبينس» بـ61 مليون دولار

وقّعت مجموعة من رجال الأعمال اللبنانيين اتفاقية لشراء حصّة تزيد على 90% من أسهم مجموعة «سبينس» التي تملك حقوق إدارة واستثمار العلامة التجارية «سبينس» في لبنان وسوريا. قيمة الصفقة، كما تسرّب، بلغت 61 مليون دولار، وهي تتضمن بقاء البريطاني «الإشكالي» مايكل رايت...
الخارجية: اختيار بيروت مقراً لممثلية المجلس الصيني لتشجيع التجارة

الخارجية: اختيار بيروت مقراً لممثلية المجلس الصيني لتشجيع التجارة

صدر عن وزارة الخارجية البيان الاتي: "بتوجيهات من وزير الخارجية والمغتربين، ومتابعة سفارة لبنان لدى جمهورية الصين الشعبية، والجهود الحثيثة لرئيس الهيئات الإقتصادية اللبنانية والرئيس الفخري للإتحاد العام لغرف التجارة والصناعة والزراعة للبلاد العربية الوزير...

بلديات

مشروع شبكة الدراجات الهوائية العامة في بيروت

مشروع شبكة الدراجات الهوائية العامة في بيروت

بعد الوسط التجاري وطريق الشام – قرب السفارة الفرنسية، بلدية بيروت تقوم باستحداث الموقع الثالث في ساحة ساسين في الأشرفية من ضمن مشروع شبكة الدراجات الهوائية العامة. وسيستكمل هذا المشروع ليطال عدة مواقع أخرى في بيروت.
صدر عن بلدية قب الياس وادي الدلم البيان التالي:

صدر عن بلدية قب الياس وادي الدلم البيان التالي:

بناءً للاتصالات التي تمت بين رئيس البلدية الأستاذ جهاد المعلم ومسؤولين في مؤسسة كهرباء لبنان للعمل على استبدال منظم محطة الكهرباء التي تشغل بئر البيضا الذي يغذي البلدة بالمياه والتجاوب السريع مع هذه المتابعة
استقبال الأمين العام لتيار المستقبل الشيخ احمد الحريري ونحر الخراف في جب جنين

استقبال الأمين العام لتيار المستقبل الشيخ احمد الحريري ونحر الخراف في جب جنين

استقبال الأمين العام لتيار المستقبل الشيخ احمد الحريري ونحر الخراف في جب جنين

أخبار الطقس

Cloudy

4°C

البقاع

Cloudy
Humidity: 93%
Wind: S at 6.44 km/h
Friday
SP_WEATHER_RAIN_AND_SNOW
-1°C / 3°C
Saturday
Sunny
-3°C / 6°C
Sunday
Mostly cloudy
-2°C / 9°C
Monday
Rain
2°C / 10°C
sq2-farah