احذروا تسخين النشويات.. فما يسببه خطير جداً!

حذر خبير التغذية الألماني كلاوس ريشتر من "خطورة التسخين الشديد للأطعمة النشوية"، مشيراً إلى أن "درجات الحرارة العالية تساعد على نشوء مادة الأكريلاميد التي يشتبه في أنها مسببة للسرطان".
ونصح ريشتر بأنه من "الأفضل إضفاء لون ذهبي فقط على البطاطس عند تحميرها بدلاً من تركها في الزيت لمدة طويلة حتى يُصبح لونها غامقاً".

اِقرأ المزيد: احذروا تسخين النشويات.. فما يسببه خطير جداً!

إليكم العلاج الأنسب لاضطرابات الغدّة الدرقية!

تعدُّ الغدَّة الدرقية من أهمِّ غدد الجسم المسؤولة عن تنظيم إفراز الهرمونات وعن عمليات الأيض والتمثيل الغذائي، وبالتالي أيّ خلل بها يسبِّب زيادة أو إنقاص الوزن.
استشاري السمنة والتغذية العلاجية الدكتور محمد حلمي قدّم وصفة طبيعية تساعد في علاج اضطرابات الغدَّة الدرقية.

اِقرأ المزيد: إليكم العلاج الأنسب لاضطرابات الغدّة الدرقية!

الفخار.. سرّ الطبخ الصحّي

علمياً، تُشجع الدراسات على استخدام الفخار في إعداد الطعام، وتركز على طبيعته وخلوه من المواد الخطرة والسامة، وبالتالي غياب أي خطر لتفاعل مكوناته مع المواد المطهوّة أو ترك أثر كيميائي فيها يُنذر بتسمم غذائي.
 
وإذا كانت بعض الدراسات تلفت مباشرة إلى أهمية استخدام الأواني الفخارية في الطهي بالإشارة إلى منافعه الصحية، إلا أن دراسات أخرى تتناول مضار أواني الطبخ المعدنية تُعزّز بصورة غير مباشرة من دور الفخار كأفضل خيار عند الطهي وأكثرها "صداقة" مع الإنسان والبيئة.

اِقرأ المزيد: الفخار.. سرّ الطبخ الصحّي

حيلة بسيطة لمنع شحوب التفاح بعد تقطيعه

عادة ما يتغير لون الفاكهة إلى اللون البني؛ خصوصاً التفاح بعد وقت قصير من تقطيعها، ما يشكل مصدر إحباط للكثير من الأمهات اللواتي يبذلن جهداً كبيراً لإطعام أطفالهم وجبات خفيفة صحية. 
إلا أن الأسترالية إليانور هيل وهي أم لطفلين، وجدث حلاً بسيطاً لهذه المشكلة عبر تقطيع التفاحة إلى شرائح، وإعادة تجميعها لتصبح كتلة واحدة، قبل أن تربطها بشريط مطاطي لتثبتها في مكانها. 
وقالت هيل، إنها استقت هذه الفكرة من طريقة تخزين فاكهة الأفوكادو، وطبقتها على التفاح لتحصل على نتائج مرضية. 

اِقرأ المزيد: حيلة بسيطة لمنع شحوب التفاح بعد تقطيعه

حذارِ تناول الشاي المثلج.. هذا ما يفعله

حذر جون ميلنر، أخصائي المسالك البولية بالمركز الطبي لجامعة Loyola من أثر الشاي المثلج في تكون حصيات الكلى، وذلك لما يحتويه من تركيز عالٍ من مادة "الأوكسالات"، التي تمثل أحد المواد الكيماوية الأساسية في تكوين حصيات الكلى.
وصرح ميلنر أن ما يقرب من 10% من الشعب الأميركي يعاني من حصيات الكلى, وهو اضطراب شائع في المسالك البولية.
 
- أسباب تكون الحصيات:
وأوضح أن من أكثر أسباب تكون الحصيات هو عدم تناول مقدار كافٍ من السوائل أثناء الصيف، حيث يصبح الناس أكثر عرضة للجفاف بسبب كثرة العرق، فيلجأ البعض إلى شرب الشاي المثلج والذي يمكن أن يرفع فرص تكون الحصيات، خاصة بين الأشخاص الذين تزيد لديهم مخاطر تكون الحصيات.

اِقرأ المزيد: حذارِ تناول الشاي المثلج.. هذا ما يفعله

تناولوا فاكهة الأناناس إذا أردتم فقدان الوزن

يعتبر الأناناس من الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، وقد كشفت الدراسات أن هذه الفاكهة اللذيذة تساعد في خفض نسبة الدهون في الجسم. فكيف تساعد على خسارة الوزن؟
يحتوي الأناناس على نسبة مرتفعة من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات التي تساهم في تنشيط عملية الأيض وحرق الدهون بطريقة صحية، ومنها 

اِقرأ المزيد: تناولوا فاكهة الأناناس إذا أردتم فقدان الوزن

البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم

المكوّنات خمس حبات كبيرة الحجم من البطاطا. بصلة واحدة. ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون. 500 غرام من اللحم المفرومة.
خمس حبات من كبش القرنفل و الهيل. ملعقة صغيرة من بهارات اللحمة. بيضة مخفوقة. نصف كوب من البقسماط. رشة ملح و فلفل.

اِقرأ المزيد: البطاطا المهروسة مع اللحم المفروم

MMIS

إقتصاد

مشروع لتحويل النفايات لكهرباء.. في هذه الدولة العربية

مشروع لتحويل النفايات لكهرباء.. في هذه الدولة العربية

تعكف دولة الإمارات حاليا على تطوير مشروع طموح لتحويل النفايات إلى طاقة نظيفة، تكفي لتزويد 28 ألف منزل بالكهرباء، وفق ما ذكر "مرصد المستقبل" التابع لمؤسسة دبي المستقبل. وتنفذ المشروع في إمارة الشارقة، مدينة مصدر، بالاشتراك مع "شركة بيئة" الإماراتية (ومقرها الشارقة)...
انخفاض اسعار المحروقات

انخفاض اسعار المحروقات

انخفاض سعر صفيحة البنزين 95 أوكتان 300 ليرة و98 أوكتان 200 ليرة والمازوت 100 ليرة والديزل 200 ليرة
لبنان بدون كهرباء لأكثر من ساعة.. والتيار يعود تدريجياً في المناطق

لبنان بدون كهرباء لأكثر من ساعة.. والتيار يعود تدريجياً في المناطق

أدى عطل طارئ على خط التوتر العالي في دير نبوح - الضنية، إلى انفصال كافة مجموعات الإنتاج عن الشبكة في كل لبنان، وإنقطاع التيار الكهربائي عن كافة المناطق اللبنانية، لأكثر من ساعة. وأشارت مصادر في مؤسسة "كهرباء لبنان" إلى أنّ "سبب العطل هو صاعقة ضربت خط دير نبوح،...

بلديات

عيتاني أطلق العمل بحاويات النفايات الجديدة تحت الأرض في بيروت وشرح خطة المجلس البلدي

عيتاني أطلق العمل بحاويات النفايات الجديدة تحت الأرض في بيروت وشرح خطة المجلس البلدي

أطلق رئيس المجلس البلدي لمدينة بيروت جمال عيتاني في مؤتمر صحافي عقده في ساحة الشيخ صبحي الصالح - ساقية الجنزير العمل بحاويات النفايات الجديدة تحت الأرض، وشرح الخطة التي وضعها المجلس لمعالجة النفايات وتبدأ من الفرز من المصدر، فضلا عن عمليتي الكنس...
"ولعت" بين بلدية بيروت و"المعلومات" على كاميرات العاصمة.. "ابتسم أنت مراقب"!

"ولعت" بين بلدية بيروت و"المعلومات" على كاميرات العاصمة.. "ابتسم أنت مراقب"!

تحت عنوان "بلدية بيروت و"المعلومات" يتنافسان على الكاميرات... المخالِفة!" كتب فراس الشوفي في صحيفة "الأخبار": "قبل أقلّ من عام، سلّطت "الأخبار" الضوء على قضيّة خطيرة تمسّ الحريات العامة والخاصة في العاصمة بيروت، هي كاميرات البلديّة التي تراقب وتسجّل أدقّ التفاصيل في زواريب المدينة...
نصرالله: لحل سريع لمشكلة ضعف تغطية شبكات الإتصال الخليوية في البقاع الغربي

نصرالله: لحل سريع لمشكلة ضعف تغطية شبكات الإتصال الخليوية في البقاع الغربي

تابع نائب منطقة البقاع الغربي وراشيا عضو كتلة التنمية والتحرير النائب محمد نصرالله مشكلة ضعف تغطية شبكات الإتصال الخليوية في البقاع الغربي، لا سيما في بلدة لبايا وجواراها من خلال اتصال أجراه مع وزير الإتصالات في حكومة تصريف الأعمال جمال الجراح...

أخبار الطقس

Clear

15°C

البقاع

Clear
Humidity: 75%
Wind: S at 6.44 km/h
Tuesday
Sunny
12°C / 29°C
Wednesday
Sunny
14°C / 32°C
Thursday
Sunny
15°C / 31°C
Friday
Sunny
14°C / 25°C
diwan alwali square