تعرفوا على 5 خضراوات تصبح صحية أكثر بعد طهيها

يُعتبر تناول مجموعة متنوعة من الخضروات التي طُهيت من أكثر الأشياء أهمية، وفي بعض الأحيان يكون تناول الخضروات المطهية أفضل من النيئة. وتقول اختصاصية التغذية، آيمي كيتينغ، "يسود الاعتقاد بأن الخضراوات المطهية تحتوي على عناصر غذائية أقل من تلك الطازجة، ولكن هذا ليس هو الواقع دائماً". وتضيف، "إن العديد من العناصر الغذائية في الفواكه والخضروات مُحاطة بجدران الخلايا، وتسمح عملية الطهي بإطلاق تلك العناصر الغذائية وبذلك يستطيع الجسم امتصاصها بسهولة أكبر".
فيما يلي خمسة أطعمة يجب طبخها قبل تناولها.

اِقرأ المزيد: تعرفوا على 5 خضراوات تصبح صحية أكثر بعد طهيها

التين الشوكي (الصبير).. "غذاء المستقبل"

دعت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) إلى نشر الوعي عبر العالم حول الفوائد الصحية والزراعية لنبتة التين الشوكي (الصبير) حيث أنّ هذا النوع من النباتات بحسب تقرير أعدته المنظمة، شكل حلا أساسيا لسكان مدغشقر وحيواناتهم بسبب أزمة الجفاف التي ضربت جنوب البلاد في الفترة الأخيرة.
حثت منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (فاو) في تقرير نشرته الخميس على موقعها الرسمي على الإنترنت، على التوعية بفوائد نبات التين الشوكي (الصبير) والذي أثبت فعاليته خلال أزمة الجفاف التي اجتاحت مؤخرا جنوب مدغشقر، حيث شكل هذا النوع من نبات الصبار مصدرا أساسيا لتغذية سكان المنطقة وإمدادهم بالماء، وأيضا بالعلف الخاص بالحيوانات.

اِقرأ المزيد: التين الشوكي (الصبير).. "غذاء المستقبل"

لهذا السبب لا تغلف الأجبان بالنايلون

تلجأ ربات المنازل في كثير من الأحيان لتغليف الأجبان بالنايلون، لكن الخبراء يقولون إن النايلون ليس الخيار الأفضل للحفاظ على الأجبان طازجة لوقت طويل.
وفي الوقت الذي يساعد النايلون في منع جفاف الجبنة، وفي نفس الوقت يمنع تشكل الكثير من الرطوبة، إلا أنه يحجز الرطوبة في الجبنة، مما يتسبب بسرعة تشكل العفن على الجبنة، بحسب موقع هاوس بيوتفول.
ولا تحتاج جميع أنواع الأجبان إلى التخزين في الثلاجة، حيث يقول الخبراء إن الأجبان القاسية يمكن أن تخزن بدرجة حرارة الغرفة، في حين أن الجبنة اللينة يجب أن تحفظ في الثلاجة.

اِقرأ المزيد: لهذا السبب لا تغلف الأجبان بالنايلون

هذه المأكولات تقضي على إلتهابات الجسم نهائياً

الإلتهاب هو جزء من استجابة الجسم المناعية لإزالة المثيرات الضارة، بما في ذلك الخلايا التالفة، المهيجات أو مسببات الأمراض.
يمكن للإلتهابات أن تكون حادة أو مزمنة وسرعان ما يصبح شديدة، مع أعراض تستغرق أسبوعاً أو حتى عدّة أشهر لا بل سنوات.
ما هي أعراض الإلتهابات في الجسم؟
من أعراض الإلتهابات في الجسم:

اِقرأ المزيد: هذه المأكولات تقضي على إلتهابات الجسم نهائياً

10 أطعمة تساعدك على إنقاص وزنك في الخريف!

لا شك أن النظام الغذائي يلعب دوراً أكبر مما يتصوره كثيرون حين يتعلق الأمر بجهود إنقاص الوزن. وبدلاً من الاعتماد على نوعية الأطعمة المصنعة منخفضة السعرات الحرارية التي لا تشبع شهيتك، يمكنك الاعتماد على نوعية الأطعمة الشهية التي تحقق أهدافك، إذا ما كنت تسعى بكل قوة لإنقاص وزنك في فصل الخريف الحالي.
وأوصى خبراء التغذية بالاعتماد على 10 أطعمة تفيد الجسم بما تحتويه من عناصر غذائية مهمة، وتساهم في إنقاص الوزن خلال فصل الخريف البارد، ومنها:

اِقرأ المزيد: 10 أطعمة تساعدك على إنقاص وزنك في الخريف!

لإنقاص وزنكم.. ابتعدوا عن هذه الخضار!

أفادت مجلة “إن ستايل” بأنّ بعض الخضار تعيق إنقاص الوزن لاحتوائها على المزيد من السكر، وبالتالي تمنع حرق الدهون.
لذا يجب على مَن يرغب في إنقاص وزنه الابتعاد عن الخضروات التالية:
الذرة
يفضل عدم تناول الذرة المشوية أو المسلوقة في السلطة، لاحتوائها على كمية كبيرة من النشا، ومن ثم الكربوهيدرات قصيرة السلسلة، التي تذهب بسرعة إلى الدم وتصعد بمستويات السكر إلى أعلى، وهو ما يؤثر على عملية حرق الدهون، كما أن هذا يساعد على الشعور بالجوع بشكل أسرع.
 
اليقطين
يحتوي اليقطين على نسبة عالية نسبياً من الكربوهيدرات. وإذا كنت لا تريد أن تتخلّى عن اليقطين في فصل الشتاء، فعلى الأقل قلّل منه في وجبات الطعام الخاصة بك.

اِقرأ المزيد: لإنقاص وزنكم.. ابتعدوا عن هذه الخضار!

طعامك هو المسؤول.. منتجات غذائية تجعل الجسم يفرز رائحة كريهة

يشعر الناس بالانزعاج من رائحة العرق المنبعثة من المنطقة الموجودة تحت المفصل الذي يربط الذراع مع الكتف، والتي تسمى بمنطقة الإبط. لهذه المنطقة -التي تعج بالبكتيريا- دور في حماية العقد الليمفاوية والأنسجة الرخوة الموجودة تحتها، وبالتالي فهي ليست منطقة سلبية كما يظن البعض، لكن لها بعض الأدوار الهامة رغم الإزعاج الذي تسببه لنا.
رغم ذلك، يسعى الناس إلى التخلص من الرائحة، لكن قد لا تكفي عادات النظافة الجيدة للقضاء على رائحة الجسم السيئة، فهل تعلم أن بعض المنتجات الغذائية لها ارتباط وثيق بالأمر؟
 
تتأثر رائحة الجسم الكريهة بالغدد العرقية في الجلد والمركبات التي يتم إنشاؤها أثناء عملية الهضم، بالإضافة إلى النشاط البكتيري. وعموماً، تعد هذه العملية نتيجة للمشاكل الهرمونية وعمليات التمثيل الغذائي، كما يمكن أن تكون ناتجة عن أحد الأمراض أو استعمال بعض الأدوية.
 
خلافاً للمتوقع، يعتقد الكثيرون أن العرق هو السبب الرئيسي لظهور رائحة كريهة، إلا أن رائحة الجسم تتأثر بمكونات بعض الأطعمة المندرجة في نظامنا الغذائي اليومي. إذ تؤدي هذه الأطعمة إلى الإصابة بالحموضة المفرطة، ما ينجر عنه خلل هيدروجيني، وبالتالي يصبح من الصعب القضاء على السموم وتبدو رائحة الجسم كريهة.
تحتوي بعض المنتجات الغذائية على مواد تخرج من خلال إفرازات العرق وعملية التنفس، بحسب موقع Chag kzdarovio الروسي.

اِقرأ المزيد: طعامك هو المسؤول.. منتجات غذائية تجعل الجسم يفرز رائحة كريهة

إقتصاد

السفارة الاميركية: ريتشارد استضافت رؤساء 32 بلدية اختيرت لتلقي مساعدات من ال USAID

السفارة الاميركية: ريتشارد استضافت رؤساء 32 بلدية اختيرت لتلقي مساعدات من ال USAID

 أعلنت سفارة الولايات المتحدة الأميركية في بيان، أن "السفيرة إليزابيث ريتشارد استضافت في السفارة الأميركية اليوم، رؤساء الـ32 بلدية التي تم اختيارها للحصول على مساعدات من الولايات المتحدة لتنفيذ مشاريع للتنمية المجتمعية في العام 2018. وكان الإعلان عن المجموعة...
الجراح رعى إطلاق تاتش شراكة مع جمعية التعليم لأجل لبنان لدعم الأولاد في الريف

الجراح رعى إطلاق تاتش شراكة مع جمعية التعليم لأجل لبنان لدعم الأولاد في الريف

 أعلنت شركة "تاتش"، عن شراكة جديدة جمعتها مع جمعية "التعليم لأجل لبنان" Teach For Lebanon (TFL)، لإطلاق مبادرة e-touch التربوية التي تهدف إلى دعم الأولاد في المناطق الريفية والنائية. وتم إطلاق المشروع الذي يدخل ضمن برنامج الشركة للتنمية المستدامة Positive touch، في حفل...
طاقات بديلة عن المازوت للتدفئة في الارياف: جفت الزيتون وحطب التشحيل والصناعي من الكرتون والورق

طاقات بديلة عن المازوت للتدفئة في الارياف: جفت الزيتون وحطب التشحيل والصناعي من الكرتون والورق

تقلبات أسعار المحروقات وخصوصا المازوت دفعت بالفئات الشعبية وذوي الدخل المحدود، في الارياف الى التفتيش عن بدائل اقل كلفة لتأمين وقود أقل كلفة، حيث تحتاج العائلة الى حوالي ثمانية براميل مازوت سنويا لمواجهة البرد والصقيع، وتتفاوت هذه الكمية حسب موقع...

بلديات

لجنة الأشغال توصي بالتشدد في تطبيق القانون في تلوث الليطاني

لجنة الأشغال توصي بالتشدد في تطبيق القانون في تلوث الليطاني

عقدت لجنة الاشغال العامة والنقل والطاقة والمياه جلسة برئاسة النائب محمد قباني، في حضور المقرر النائب خضر حبيب والنواب: علي عمار، محمد الحجار، نبيل نقولا، خالد زهرمان، حكمت ديب وفادي الاعور. وحضر ايضا مستشارة وزير الطاقة المهندسة رندى النمر، المدير العام...
مشروع شبكة الدراجات الهوائية العامة في بيروت

مشروع شبكة الدراجات الهوائية العامة في بيروت

بعد الوسط التجاري وطريق الشام – قرب السفارة الفرنسية، بلدية بيروت تقوم باستحداث الموقع الثالث في ساحة ساسين في الأشرفية من ضمن مشروع شبكة الدراجات الهوائية العامة. وسيستكمل هذا المشروع ليطال عدة مواقع أخرى في بيروت.
صدر عن بلدية قب الياس وادي الدلم البيان التالي:

صدر عن بلدية قب الياس وادي الدلم البيان التالي:

بناءً للاتصالات التي تمت بين رئيس البلدية الأستاذ جهاد المعلم ومسؤولين في مؤسسة كهرباء لبنان للعمل على استبدال منظم محطة الكهرباء التي تشغل بئر البيضا الذي يغذي البلدة بالمياه والتجاوب السريع مع هذه المتابعة

أخبار الطقس

Snow

0°C

البقاع

Snow
Humidity: 94%
Wind: W at 28.97 km/h
Saturday
Sunny
-3°C / 7°C
Sunday
Mostly cloudy
-1°C / 8°C
Monday
Scattered showers
0°C / 10°C
Tuesday
SP_WEATHER_RAIN_AND_SNOW
3°C / 5°C
IMA
Zoya AD 01